小葱，洗净，切碎备用。
奶锅烧一锅开水，放入面条，鲜面条，冰箱里的冷冻面条均可，用筷子拨开，水开转小火，煮至面条8分熟，捞出放凉水中，冰一下。备用。
炒锅加油，烧热。油温可以高点，看到锅冒烟，关火。
碗中依次放入生抽，面条，小葱，热油，加油的时候会听到滋滋的声音，小心烫。搅拌均匀，即可享受美味的葱油拌面。