蒸蛋，
切蒜蓉
五花肉没有选到好的五花，就任意选了一块带肥带瘦的，皮别去，肉切成小寸块。
切洋葱丁
炸洋葱头油
别炸太黑，有点变色，香气出来就可以啦。
备好调味料，以及葱头
香菇切丝
肉下锅炒，干锅炒出油来～
炒到变色干瘪～
下香菇
下蒜蓉炒
加入生抽老抽冰糖，继续炒，
下葱头，加入水沫过肉。
大火烧开后，下鸡蛋
加辣椒，大火烧开后转小火慢炖30分钟。出锅前觉得味道淡可以加点盐。
完成✅
搭配蔬菜都🉑️，荤素搭配，吃起来才不会腻。 这次肉选的不太好，还是要那种肥瘦相间吃起来更有滋味。