黄油隔水融化晾凉待用。
鸡蛋液里加入细砂糖搅拌均匀。
粉类过筛入蛋液中翻拌均匀。
晾凉融化的黄油倒入面糊中搅拌成光滑可流动的泥状。
装入裱花袋中放冰箱冷藏1小时以上。（冷藏后的面糊组织更细腻，更容易鼓出小肚子！）
模具提前涂抹黄油和撒高筋面粉（记得磕去多余的粉）
面糊取出挤入模具中8分满。
放入预热好的烤箱180度12-15分钟，边缘微微发焦即可。
出炉晾凉然后用巧克力笔画出可爱的图案就好啦！
兔子和胡萝卜很搭了。🐰🥕
1. 圆鼓鼓的肚子是玛德琳成功的标志，想要有可爱小肚子记得三个点：面糊要冷藏1小时以上/泡打粉要好/高温快烤。