水开后加入处理好的虾，加一勺料酒，两片姜，煮两分钟后捞起，剥皮备用。
❗此步骤可忽略❗剥好虾以后通常我会划开虾背，方便入味。
半个柠檬去籽切片，香菜切成段，大蒜切成末
找一个大碗调料汁，加半勺白糖、3勺生抽、2勺醋、1勺香油、半勺辣椒油，搅拌均匀。
调好料汁的碗中加入虾仁，柠檬，香菜和蒜末，搅拌均匀。
完成啦！可以吃啦～放冰箱冷藏一下会更好吃哦～
1.去虾线的方法大家自行百度吧，方法有很多。我也试过煮熟后开背去虾线，都是可以的。🤗 2.以上所写方子都是我根据自己口味调整，大体用量就是这样。大家在做这道菜的时候根据自己的喜好自行调整就可。（我不太吃辣所以菜谱中少了很多辣的成分，爱吃辣的可以再加辣椒油 麻油 小米椒 青红辣椒啥啥的都行哈）😋 3.建议做这个酸辣虾汤汁多一点，会更入味，大家可以按照比例多放料汁哦～🤤 4.期待看到大家的分享和互相学习哦～祝大家生活愉快😘