酸辣土豆丝~清脆爽口有妙招

土豆洗净去皮切丝，用清水清洗两次，再放清水里浸泡20分钟，捞出沥干水分。

起锅烧油，放花椒和干辣椒小火爆出香味。

放入土豆丝大火翻炒至断生， 加入盐.鸡精调味， 出锅前加入白醋翻炒一分钟。

出锅。