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媲美早餐店的空心油条的做法

媲美早餐店的空心油条

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作者: 玲珑linda
玲珑linda
闺女儿子都特别爱吃油条,刚刚出锅很脆的那种,一是为了健康二是为了方便于是疫情在家期间实验了很多配方,终于找到一个最合适,配方很重要手法和温度也很重要,详见步骤哦,按照步骤来你也可以做出脆脆的空心油条

用料

媲美早餐店的空心油条的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有材料放入盆中,用筷子搅拌成面屑

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戴手套用手踹面,千万不要揉,踹几分钟后折叠,一直到不戴手套也不粘手,中间适当醒发一下更能达到效果

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整理成长条状包上保鲜膜放入冰箱过夜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天早上提前拿出30分钟回温,擀成片状长条,不要太薄

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成两个手指宽的段,中间沾水两块粘在一起,用筷子在中间一压,注意筷子要沾油哦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒油小火加热至170度

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有温度计的可以用筷子试一下,放进去马上起小气泡就可以了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入油条后不断的翻动,看从小小的面团变成大大的空心油条,这个过程特别神奇。下一步就是开吃了特别脆,特别香

菜谱创建时间:2020-05-31 09:25:52
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