土豆切薄片，蒸熟
把青椒、胡萝卜、火腿肠、洋葱切丁
我其实用的是椒盐粉和胡椒粉，没有椒盐粉可以盐代替
蒸好的土豆捣成泥，有些可能蒸出来干，可以放一个鸡蛋
把所有配料放一起搅拌，不要直接用手，可以用筷子，不然会粘到怀疑人生😂
这是第一次做的照片，第二次没拍这一步
带上食品级一次性手套，在手套上全部涂上油，不然团土豆饼时，会非常沾手，团成大小差不多的，然后压扁些
小火慢煎，一定要小火，不然容易煎糊，油不用太多，有不粘锅更好，我用的是普通锅
开吃😄
洋葱多放些，味道更美味，火腿肠不放也没什么影响，我第一次只放了洋葱，感觉更好吃，土豆泥会非常粘人，所以不要直接用手去团。我是晚上做好，放冰箱，早上拿出来直接煎的。