准备食材
鸡胸肉洗净切成丁，放入两勺料酒，一勺盐腌制15分钟左右。
土豆去皮切块儿，葫芦被切块，洋葱切丁，苹果切丁备用。
鸡肉用热水焯一下，变成白色
锅中加油，放入土豆，胡萝卜，洋葱炒软后加入水等水沸腾后放入咖喱料块。
煮至十分钟左右，关火搅拌咖喱调料，让其均匀后放入苹果丁。
再开火煮五分钟左右收汁，一碗幸福美味的咖喱鸡肉饭就出炉了。