准备好所有的材料。
鸡蛋和白砂糖一同搅拌,搅拌至白砂糖全部融化,打鸡蛋的时候顺便滴上几滴柠檬汁,去鸡蛋的腥味
搅拌至类似视频这个样子就基本上差不多了
加入低筋面粉,奶粉,吉士粉
充分搅拌,这个时候可以用打蛋机来进行搅拌
此时加入泡打粉,继续充分搅拌,搅拌至没有颗粒,顺滑,拉上来没有断丝。
加入玉米油(也可以使用花生油)分两次加入,第一次加入20g,然后充分搅拌。再加入20g。充分搅拌至完全融合。
盖上保鲜膜~静止10分钟,让他冷静一下。
准备好模具,这个模具的型号是B104,在网上买很便宜,250个才20块钱。建议先洗干净。用一点玉米油,刷子刷油上去,如果不用刷子就直接用模具浸一下油里面,然后拿起来。用刷子就省一点油。倒入马拉糕浆,9成满就可以了
锅中烧水,水开了之后,等锅中水蒸气非常充足之后再放入。大火蒸8分钟!!从玻璃在看,真的很有正能量,从无到有,从矮到高。
好吃好看好有儿时味道
一定一定要用这个模具,不然效果没这么好,当早餐食也非常不错