真空包装
打开洗净、用清水泡30分钟以上，去除异味。
把肚放入高压锅内，加花椒、大料，葱、姜、生抽、料酒压二十多分钟。
拿出来晾凉，切丝，把葱切段，香菜切段，加入糖，料酒，陈醋，生抽拌匀，再烧点热油，加入杭椒和麻椒一拌，大功告成😍
这一步就开始享用喽😀