1⃣茄子切断蒸熟放凉
2⃣两头蒜捣成泥
3⃣香菜洗干净切小段
4⃣茄子撕成小段放凉
5⃣放两勺盐搅拌均匀（倒的过程中尝一尝，调整盐量）
6⃣倒入蒜泥、香菜段搅拌均匀
7⃣全部倒入盒子里（包括水），盖上盖子冷藏，第二天就可以吃了✨
❗️茄子一定要放凉再腌，不然容易坏❗️