白糖+水①搅拌至糖融化
加入粘米粉搅拌至无颗粒
天然酵母种+水②搅拌至无颗粒(我用的是自己培养的南瓜酵母种，可以选自己喜欢的酵母种)
隔水，小火煮粉浆，待冷却
加入步骤3，搅拌均匀
室温发酵大约4-5小时
大火蒸20分钟
1.水②温度不超过40℃ 2.其他注意事项请参照上两个版本白糖糕。