超简单苏格兰黄油饼干

要的东西很简单，黄油提前拿出来放软一点，也不用太软，可以捏得动就行。

把黄油切成2x2x2厘米小积木一样一小块一小块的，和面粉一起放进大容器里，捏成燕麦片一样大小的碎块，然后加入白糖再捏，用手不要用工具，捏到没有零散的粉或糖就行了，然后捏成一团拿出来。

把捏好的甜面团用透明纸包好，侧面看是你想要的形状，放进冰箱冻20分钟左右，到拿起来不会掉就可以了，不要太软就好。同时打开烤箱预热，170度开风扇。

冻好拿出来，切成7-8毫米的片，烤盘垫上锡箔纸或者食物纸，均匀放入饼干片，用牙签儿或叉子在上面戳一些洞，撒上几颗白糖，或者想撒别的肉桂粉啊巧克力粉啊都行，自己喜欢就好。

放进预热好的烤箱，靠上面第二层，烤大概15-20分钟，看自家烤箱情况，有点发黄有点硬就可以了。然后拿出来放在空架子上冷却。