搅拌盆里打入鸡蛋，打散，但不用打发。
加入过筛的面粉，与蛋液搅拌均匀，不要有结块。
加入糖，牛奶，肉桂粉，香草精，将所有食材混合均匀。
烤箱预热210度，放入烤杯子蛋糕的烤盘或者铸铁锅。预热完成后，拿出烤盘，把烤盘表面涂一层黄油。
烤盘中倒入面糊。我用的杯子蛋糕模具，每个坑（哈哈）里倒了1/3满的面糊，六个坑刚好用完所有面糊。 如果想底部薄一点，可以少倒一点面糊。 【～如果用16cm的铸铁锅烤的话，就一次性把所有面糊倒入，烤出来是一个大松饼～】
放入烤箱，210度烤15分钟。15分钟左右打开看一下状态，如果上色已经不错了（如图），就可以拿出来了，如果不行就再烤两三分钟，自己把握！
出炉后趁热用黄油在上面涂一层，挤上柠檬汁，蜂蜜，然后摆喜欢的水果。我还试了冰淇淋、酸奶油、奶油，味道都不错。这个饼一定要趁热吃！