鸡肉清洗后濯水，有白泡沫时捞出冲洗
土豆跟香菇切丁备用
配料准备
放油炒香菇跟配料椒蒜
加入鸡肉一起炒，加入老抽上色
砂锅放入土豆丁跟花生，用碗装碗清水加入盐搅和后倒入砂锅
炒好的鸡肉铺到上面
放火上炖煮，水盖过食材即可，先用常温煮十分钟有香味了用小火再炖十分钟，火候自己观察，熟了后撒上葱花，放了一个自制咸蛋
完成，超级香
土豆要炖熟， 初次炖注意自己把握时长，不要干锅 想要有汁的自己调整水份情况