冷冻状态的覆盆子切成小粒，整体撒上配料外的低筋粉，保持冷冻。
牛奶和油混合加热
乳化均匀即可
筛入低筋粉混合
加入蛋黄
搅拌均匀备用，烤箱预热155度
蛋白加柠檬汁
打粗泡，分两次加入细砂糖
第二次加糖
打至硬性
挖一勺蛋白到蛋黄糊混合均匀
再倒回蛋白里混合均匀
加入冷冻的覆盆子轻轻搅拌混合，注意不要把多余的粉倒进来
像这样即可
倒入纸杯中
设置150度烤24分钟
中间是这样
出炉震掉热气晾凉
切开，新鲜的莓果
很好吃😋
方子一共13个纸杯 也可用17cm中空模具，160度大约40分钟