用APP打开 
老重庆的记忆-豆芽肉饼盅
666人浏览 79人收藏 0人做过
作者：
disuse
用料
老重庆的记忆-豆芽肉饼盅的做法步骤
步骤 1
姜末、鸡蛋、胡椒面、盐、鸡精加入肉馅中，搅拌均匀。喜欢细嫩口感可以稍加豆粉。
步骤 2
锅内加油 将豆芽炒熟炒香放入汤盅内
步骤 3
将就炒豆芽的锅，里面加水，然后放少许的盐、鸡精、胡椒面、姜丝，烧开之后，舀进汤盅里面。 肉馅这个时候像敷水泥一样，敷在盅盖内部，内部有个厚度，肉饼不要太厚了，把内部贴满就行，然后保证表面平滑就OK了 上锅蒸30分钟就可以了
步骤 4
出锅 放点葱花
老重庆的记忆-豆芽肉饼盅的小贴士
最后一个图上是个早期菜谱的版本，材料上有一些变化
菜谱创建时间：2020-06-02 08:00:20
评分 7.6 949 人做过
评分 7.8 789 人做过
评分 8.8 74 人做过
3 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.7 107 人做过
评分 8.2 2832 人做过
2 人做过
1 人做过
评分 7.8 11 人做过
评分 7.7 233 人做过
评分 8.2 281 人做过
1 人做过
评分 8.1 3560 人做过