鸡脆骨清水冲一下洗净备用（也可换成鸡腿肉）
加1g盐腌制5分钟 同时小米辣切成小圈（鲜的更好哈，我这个上周买的 晾干了……）捂脸
青椒洗净 去籽 先切成长条
再切成丁儿 hhh
起锅烧油 大火烧热后 加入豆瓣酱、花椒 翻炒均匀
炒出红油后倒入小米辣
鸡脆骨翻炒至微微焦黄 根据个人口味 加白糖5-10g 及 一点点生抽
倒入小朋友最爱的青椒丁
找一个美美的盘子 出锅！
再换个光线充足的背景
上桌！
1.豆瓣酱品牌不太一样 一定注意不要放多 容易咸 2.不是三角的那种小脆骨哦 是那种圆圆的有点肉的 嘻嘻😜 有的地方叫掌中宝 有的地方叫膝软骨 各种各种叫法…… 你的家乡是哪里？都管这个叫什么呢