三文鱼鳍用水冲洗一下
拿厨房纸吸干水分，不然烤的时候不容易烤脆皮
加入黑胡椒粉（喜欢黑胡椒的味道可以多加一点）要是怕腥味可以加点料酒或者白酒❗️加了酒的话烤之前要再次用厨房纸擦干❗️
下盐，抹匀，腌渍15-20分钟
烤盘放锡纸，锡纸面上薄薄地抹一层油（我这里忘记抹油，鱼皮容易粘住）码好三文鱼鳍
烤箱预热200度，放入三文鱼鳍烤10-15分钟，如果担心皮不脆，五分钟把鱼皮向上，放在烤箱上层，再烤5分钟左右（看好鱼皮的状态小心焦了❗️）
烤好的鱼皮脆脆的超好吃😋
烤制的后半段时间里面可以按照自己的口味加调料，椒盐、五香都可以🥣🥣我调了个照烧汁刷上去了，甜甜的，就是吃到最后有点腻😂
照烧汁可以这么调： 酱油1勺、蜂蜜小半勺、日式料酒小半勺 尝尝味道，太甜了无法接受就加点盐调味