土豆🥔胡萝卜🥕去皮切块备用，土豆用水泡一下去淀粉。
鸡腿儿🍗去骨切小块备用。
锅中热油，将切好的蔬菜翻炒至八分熟，倒入鸡肉，炒至鸡肉变色。
倒入开水，没过所有食材，加1丢丢酱油，煮至土豆和胡萝卜能用筷子插透。
加入咖喱(我用的是成包的，可以加热即食的)，咕嘟咕嘟~
出锅，淋在米饭上面，娃儿吃不够。
美味儿~