煮鸡蛋，鸡焯水（去血沫），冲洗一下。
鸡和鸡蛋放锅中，加水或者啤酒。
放葱姜大料辣椒香菇桂皮，生抽老抽料酒。（老抽为了上色，生抽为了提鲜）
小火炖半个小时放盐，然后接着小火炖。
三黄鸡差不多半个小时就能熟了。我用的老母鸡差不多炖了一个小时20分钟。（你可以每半小时试试，软了就熟了）
可以吃了！