先讲小龙虾的头壳剥掉，拿掉两边的腮，再抽掉尾部的筋
锅里放油，多一点，冷有放自己搅碎的蒜末，可多一点，开火，加入龙虾，翻炒
加一点黄酒，蛋炒至大部分龙虾变色。
加耗油，随自己喜欢加，翻炒。加亨氏番茄酱，翻炒，加海天排骨酱，中邦蒜蓉辣椒酱，翻炒，加盐。加水，没过一半的龙虾。加锅盖闷烧5到8分钟。尝一下味，咸淡自己挑。加葱起锅。