蛋糕糊- 植物油加入过筛面粉搅拌均匀，然后蛋黄加入牛奶搅拌均匀再倒入刚刚的面糊中，搅拌均匀后均匀分出两份，如图调好颜色备用。 蛋白霜- 蛋白加入几滴柠檬汁，启动打蛋器打发，细糖分三次加入，玉米淀粉跟最后一次加入细糖的时候一起加入，打至中性发泡。 打发好的蛋白霜对半分到两份备用好的蛋糕糊中，井字翻拌手法翻拌均匀。就可以倒入模具，拉花。 上下火130°c烤1小时，再转去150°c烤至熟透。（温度仅供参考，要自己试做了了解自家的烤箱脾气哦～）
这个菜谱仅分享我用着的食谱，还有我花式拉花的戚风蛋糕作品照片。我用的是6寸高模，至于拉花方式我暂时没有分享教程，因为我也是功夫不到家～今天才试成功啊啊啊啊～～～～～
大家想学可以到YouTube参考，搜“旋风戚风蛋糕”，可以参考视频中拉花做法，只是我这作品的拉花方式/方向不一样而已。只要努力练习，你们也可以做得到😊
如果哪一天我真的掌握到很好才考虑写教程哦～谢谢大家一直以来的喜欢❤
分享一些我这个星期练习以来拉花失败的作品🙈