准备好所有的食材，蔬菜全部切块备用
magimix主锅安装好一字刀头，依次倒入橄榄油、洋葱块、肥牛
设置好程序：烹饪👉煸炒8分钟/速度2A/160度，一键启动
肥牛炒香后，加入剩下的所有食材和水
设置程序：烹饪师👉25分钟/1A/120度（同样的方式我们还可以做咖喱鸡咖喱牛腩，鸡肉比较容易熟，这一步可以减少5-10分钟、牛腩比较难熟这一步可以增加5-10分钟）
接着加入咖喱块
我用的是右边230克大包装中的一半份量，也就是115克，差不多可以做一大家4-5口人份的，左边是100克小包装的，适合3-4人，如果换成左边的咖喱块，食材可以适当减少一点，水量减少50-100ml
放入咖喱块以后，设置程序：烹饪师👉15分钟/1A/120度，盖好锅盖一键启动即可
程序结束，香甜可口的咖喱肥牛就做好了
浇上咖喱汁，米饭能吃三碗，撒上一些海苔碎，颜色更漂亮也更营养
1⃣️如果是给家里的小朋友吃，肥牛可以切短一些，方便小朋友咀嚼 2⃣️肥牛清洗可以用magimix设置10到15分钟/转速0/50度清洗法，这样可以最大程度保留食材营养的同时，也去除了血水和肉腥味，当然，我们也可以用传统的方法给肉类焯水以后再进行烹饪，根据自己习惯和喜好来就好 3⃣️土豆淀粉含量很高，所以做这道菜多少会有一些结底，大家不用担心，加一些开水浸泡十分钟，然后盖上锅盖启动自动清洗模式，再用思高百洁布绿色的那一面擦洗锅底，结底就很容易洗掉了，最后清水冲一下，洁净如新