虾婆刷干净，沥干水
厨房剪剪开，忘拍图了，就是从尾巴中间剪开，把虾线去掉，然后把整个虾一分为二
热锅冷油下花椒青花椒，葱姜蒜爆香，倒入辣椒干和一小勺豆瓣酱炒出红油，（如果有洋葱把洋葱丝炒香，我家刚好用完了,用了炸葱油剩的小葱）再倒入虾婆翻炒至变色，加适量生抽一点白糖翻炒一分钟加盐翻炒下，出锅