鹌鹑蛋清洗干净
锅里放凉水，将鹌鹑蛋放入，加入花椒、香叶、八角、桂皮、生姜、料酒、盐、老抽、白糖、干辣椒（不吃辣可不放）
煮十五分钟关火，自然冷却
将鹌鹑蛋剥皮，泡在料汁里，盖上保鲜膜，腌制2个小时以上就可以吃了，我腌制了一晚上，简直太入味啦
赶快动手吧，好吃简单喔～