假装成东南亚BBQ风味的煎大虾

活蹦乱跳的虾买回来，如果像我一样，害怕触碰这些很多个手脚的生物，可以丢进冰箱冷冻冻1个小时再拿出来处理。或者直接买冰鲜的大虾也行~~不害怕的小伙伴就可以忽略了~

虾可以用其他品种的虾代替~体型不要太小太大的就好。 普通的XO酱也是可以的，但可能风味会有点不一样。

清洗一下之后，把虾的头部和尾巴尖尖的部分剪掉，然后开背用牙签挑出虾肠。我还会把须须和腿剪掉些，吃的时候感jio更方便。

开火热锅，锅子还不太热的时候就可以把油和姜葱蒜一起丢进去了，因为锅子太热油太热，姜葱蒜会很容易焦。低温的时候加入让它们慢慢随着温度升高释放风味。

锅子比较热了就可以把葱姜蒜推到锅子边边，放入处理好的大虾，煎至两面都完全变色。