浸泡2.3小时，然后将芝麻淘洗去掉干瘪的芝麻。
蒸芝麻，把芝麻看捞出来一层层铺在笼屉上，中间或者两边留空隙。热气容易流动。每次蒸前看天气预报，好天气才蒸晒。每次上汽到顶层后，开始计时。2.3小时，将芝麻彻底蒸透。
蒸芝麻，由于周期长，量少，不够分，又在阳光最好的9月扩建了3个柴火锅，现在4个锅。
晒，每天赶在太阳出来前把蒸好的芝麻拿到房顶，铺上薄薄一层，白天翻动两次，下午太阳落山前收回来。这样就完成了一蒸一晒。再强调蒸晒前看天气预报，天气预报一般很准，下雨坏天不要蒸晒。遇到坏天后延，蒸够9次，晒够9天算一批。最好要找一个没有污染干净，阳光充足的地方晾晒，晾晒不透彻容易捂。之前在家里做，真的是浪费了好多芝麻，一不注意就捂了。现在把芝麻铺的薄薄一层，空气流动干的也会特别快。
蒸晒9次以后，一个关键辨别九蒸九晒方法，芝麻心是咖啡色的，烤芝麻，炒芝麻都无法形成这种自然的咖啡色，这时候芝麻也不像炒出来的那么香，而是多了9次水火交融的平和，充满着9个太阳的阳气。一颗颗能量的小种子。
小火翻炒芝麻，炒到芝麻噼里啪啦冒热气就好，轻炒，因为芝麻本身就是熟的，每一颗芝麻心都是咖啡色的，炒大了很容易发苦，糊，简单去去水气就好。
芝麻炒好，晾凉后。石磨登场，300斤石磨低速研磨芝麻，不破坏芝麻的营养。没有石磨也可以打粉机。
炼蜜，这个丸子只有芝麻和蜂蜜两种食材，蜜得用纯度高的好蜜，做起来营养也好，味道也好，粘合度也好。中火熬蜜，开始大泡，接着小泡，越来越小，有温度计测一下，温度在140度基本就够做丸子了。没有温度计，拿一碗凉水，筷子蘸蜜，滴在碗里，蜜不散，基本也是好了。炼老了容易成蜂胶拉丝，所以不用太老，但是蜜会随温度变化而变硬变软，冬季炼蜜，就要时间短一些。夏季就长一些。这个没有统一温度和标准，完全随自己身边的天气走。所以先少量做试试。也可以把芝麻磨厚一些，粗一些，不炼蜜，直接搅拌做丸子，不吃蜂蜜可以拿麦芽糖做，不吃甜可以什么也不放，把芝麻磨粗一些，直接做丸子。吃起来还是非常方便，随时出门也可以带上。
把炼好的蜂蜜快速倒入称的芝麻中，用乳胶铲翻拌均匀。
带上塑料手套，分丸，基本一个丸子在9克到10克之间。
包成一个个穿着银色裙子的小公主……
包成一堆一堆小丸子……
由于做一批周期长，只能加大蒸晒，不然不够分。蒸晒工具也都扩大了，做了晒架，晾晒更透彻了。
小说明。
一篇记载九蒸九晒黑芝麻丸，我们也见证了书中所写。2024，4月
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