材料集合!
甜罗勒叶洗干净,蒜剁成末,辣酱切圈圈(最好用新鲜的),豆角切粒,洋葱切丝
蚝油+酱油+胡椒粉+糖+鱼露/盐,调成酱汁,喜欢有汁的可以加两勺水
热锅下油,炒香蒜末和辣椒
放肉末炒散,炒至变色
放入豆角和洋葱,炒半分钟左右,豆角断生即可
倒入酱汁继续翻炒,开大火炒10秒左右,如果觉得太干可以再加点水
放入甜罗勒叶,炒10秒左右,叶子断生就可以了
甜罗勒叶不能炒太久,香味会跑掉的,汁水差不多就炒好了!
加了个煎蛋,瞬间就有碟头饭的感觉了哈哈😋😋
罗勒叶一断生就可以关火了,千万不要炒久了,香气会跑掉的!🍃🍃 鸡肉可以换成其他肉🐔🐷🐂 最好用鱼露,会更香,没有就用盐代替吧! 原方子用的是黄砂糖,考虑不是所有人都有就换成普通的糖。黄砂糖相对没有那么甜,所以这个方子里也调整了用量。