排骨洗净泡出血水（中途需换几次水，直至干净）
1勺大小
按量放入生抽、老抽、蚝油、腐乳汁、白糖、五香粉、鸡粉（可不放），适量盐调料拌匀
放入蒸肉米粉
米粉按摩均匀，腌制30分钟。
蒸锅放足够的水，土豆（芋头）切片铺满蒸锅，放入腌制好的排骨
大火蒸，开锅后蒸80分钟，小朋友喜欢吃软烂的排骨
个人记录 根据自己口味放盐哈，我做的是给小朋友可以直接吃，不用就米饭的。