准备食材
肥牛用开水烫至变色；
再调一个酱汁：碗中加入生抽+老抽+蚝油+胡椒粉+料酒+淀粉+清水，搅拌均匀；
主锅加油15克，洋葱丝，10分钟/Varoma/反转速度小勺；
放入烫过的肥牛，3分钟/Varoma/反转速度1；
剩下1分钟30秒时，从量杯孔缓缓倒入酱汁；
出锅撒上葱花和芝麻，“洋葱炒肥牛”可以放乌冬面上或者米饭上海做浇头，会灰常好吃😋