大水冲干净虾米
沥干，盖一个大盆，避免活虾乱跳
把大蒜和生姜切片备用
大蒜叶切丝备用
调料汁：两勺生抽、半勺老抽（调色）、少许食盐盐
起锅凉油，爆香姜蒜
倒入虾米翻炒
炒到半熟的时候倒入料酒，末过虾的一半，翻炒
倒入调好的料汁，继续翻炒均匀，使之入味
倒入半碗水
煮一会儿，加入大蒜叶，煮透，收汁
盛出
美味呀～
照着做，没技巧哈～ 动手做好，我们来PK～