荔枝买的妃子笑，酸甜口感，洗干净晾一下，买了5斤，吃了一些大概就只剩4斤了。
剥皮，用筷子在荔枝底部捅一下，核就取掉了。
全部去掉核，估计也就剩3斤了，图片是放了一会才拍的，荔枝塌下去一些，出了很多汁水。
加黄冰糖，这个随心加，荔枝偏甜不需要加太多，我大概加了300克。倒入高度白酒，我用的53°九江米酒，加入少许枸杞。
写好标签记录时间，静待时间的沉淀。