前面7项材料倒一起，将面团揉均匀 （水份多有点湿，可以选择牛奶先倒部分揉再慢慢加。或者材料倒一起揉一会，等待面粉吸收干水再揉） 揉的过程中会占手的，手上边揉边贴油
过程有点苦，不停的揉呀揉，揉呀揉，揉呀揉，直到面粉可以拉出膜状，这样才够韧性
揉成团状，放入烤箱下层设35°, 设定时间45分钟，发酵至2倍大，手指扎下去不回缩
重揉消气，分成同样大少的12份 盖上保鲜膜二次醒发20分钟
擀成薄片，放馅料，轻轻一压，卷起来
收口向下 烤箱下层，设定温度35°，时间40分钟，发酵至1.5–2倍大
取出刷蛋黄液 或洒面粉糖粉 预热: 烤箱上下温度150° 预热5分钟
放入烤箱中层，上层150°，下层150°，烤10分钟（中途稍微上色，上层加隔油板或锡纸挡热，防止上色过度烤焦面） 取出刷蜜汁+芝麻，上层170°下层160°，追加时间3分钟待蜜汁收干水份 （上色温度看面包上色情况定）
完成
担心一下子就烤黑的，可以将温度降低，增加烤的时间