准备食材 洋葱切块，生姜切碎，虾去虾线，去壳~
得到干净的虾肉~
猫耳朵热水下锅
虾壳和姜碎热油爆香 要压一压虾头才能炒出红色虾油，有的人直接把虾壳捞出了，我没丢留着，毕竟挂了一些很鲜的虾汁~再加洋葱块炒软
加猫耳朵的水和咖喱块，料酒
捞猫耳朵进汤汁 加盐 过一会儿加虾仁
收汁加盐
盛出~
超级好吃，炸虾油要小心！