西贝同款爆炒孜然羊肉片

准备食材，今天用火锅羊腿羊肉片，其实味道也不错，羊肉片提前用水焯好。

油热后先下洋葱爆香，加入蚝油和生抽翻炒，洋葱断生后放入羊肉片，看个人口味添加盐，孜然和辣椒面，出锅前放入香菜翻炒。

我们家很喜欢孜然的味道，所以放了很多，辣椒面用的是六婆牌的，大概放了有4g吧。很好吃！比在西贝买的划算，而且味道很好。