黑麦粉，中筋面粉，代糖放入面包机内缸里
酵母加温水搅拌均匀，静置一下
酵母水加入面粉里，启动面包机，揉成光洁的面团（手揉的话，做到盆光手光就可以了）
取出面团，揉成圆形，再次放入面包机发酵（没有面包机可以室温发酵，面包机发酵适合懒人，hhhh）
面包机里放一张保鲜膜，发酵成2倍大
发酵2倍大，手指沾面包插入面团中，不回缩，拉开面团成蜂窝状即可
面团充分排气，搓成长条状，分成12份
撒点干粉，把面团揉圆，放在蒸架上
锅里放热水，放入蒸架，二次发酵15分钟后，开火，大火蒸15分钟。
蒸好后不立刻开盖子，闷5分钟。
取出黑麦包就可以吃了，不吃的话放凉了，放冷冻室，可以放一个多礼拜，每次吃的时候拿出来复蒸就可以了。
超级松软，口感很好哟！