1.胡萝卜洗净，刮皮，切小片（厚度不薄不厚）
2.放入电饭煲，抓两把冰糖
3.开无水焗模式过蒸煮模式，盖起盖子煮40分钟
4.40分钟后开盖煮40分钟，开盖煮的过程中时不时隔十多分钟用木铲翻一下，防止粘锅。水分和冰糖不断蒸发和融化
5.最后的15分钟，不断翻炒，直至胡萝卜变干，没有水分，炒的过程中冰糖会出现糖霜样子即可。放在平盘中晾干。