材料很简单，一个鸡蛋🥚一颗土豆🥔
土豆去皮，切薄片切丝，吸干水分
入锅炸，油锅中丢入一条土豆丝，土豆丝可以浮起来的状态，可以下锅炸，炸硬马上捞出，不要颜色变深，一会儿还要入烤箱
炸完的土豆丝很好吃哦，脆脆的像薯片
土豆丝上撒一点孜然粉和椒盐抓匀，中间打入一个鸡蛋（很容易被土豆丝戳破）
鸟巢🐦烤箱预热200度，烤5分钟
拿出来盖一张中间有洞锡纸，防止土豆丝变黑，鸡蛋还要继续烤5分钟
可惜了鸟巢里的蛋被土豆丝戳破了，撒点黑芝麻
很脆很好吃😋
😋