1、冷水下锅放入猪肉（放一小块生姜去腥） 2、水开后关小火盖上锅盖煮
黄瓜削皮切薄片
黄瓜打底均匀铺在盘子上
肉切开观察是否煮熟（看到变白没有红色的就熟了）
肉彻底凉了切薄片
均匀铺在黄瓜上面
蒜和小米椒剁细放入碗中
调料：小米椒3个、蒜5瓣、酱油2勺、白糖2勺、盐2勺、辣椒油5勺、藤椒油3勺、鸡精2勺、醋2勺、蚝油1勺
调料边倒边搅拌均匀倒在铺好的肉上面
撒上香菜即可