配料简单,软软蜜豆白吐司

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作者: 樱桃兰
丢进去出来就工整好吃,今天做了四个小吐司,送人两个 不加鸡蛋奶粉炼乳奶油……,只加了蜜豆,淡妆的吐司,很迷人 10*10水立方吐司模具2个,每个245g 面团 ,大家用的粉不同,水量预留20g 调整,我用的白燕 揉好的面团是胖乎乎软软弹弹的触感,如果非常沾硅胶垫,可能是没揉好,或者水量没根据自己的情况调整,不要怕,整形的时候用手拍少量面粉到面团上

用料

配料简单,软软蜜豆白吐司的做法步骤

步骤 1

春暖花开,打开音乐🎵陪伴整个过程,除黄油蜜豆,所有材料一起揉面,弄出粗膜,就是有一定延展性但是容易断,加软化的黄油,揉至扩展阶段,后期整形需要延展性,所以整体密封松弛10分钟 图是以前的了

步骤 2

我一共出来560g 面团,拿出排气,分两份250g 面团,多出来的60g 做了个小餐包,小餐包整形跟着一起发酵,就很简单了,不多说啦

步骤 3

取一块面饼擀成尽量是薄厚相近的大长方形

步骤 4

卷成卷,盖保鲜膜松弛十分钟

步骤 5

竖向擀长,洒蜜豆

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步骤 6
步骤 6

再卷成胖胖的小卷,收口捏紧

步骤 7

进模具,烤箱提前预热40度,烧两碗热水座烤箱底,发酵至9分满,拿出盖盖子,放底层,上火170下火160,30分钟

步骤 8

可以撕片,软糯!咬一口能粘在一起的那种-------yami

步骤 9

淡妆的白吐司~

配料简单,软软蜜豆白吐司的小贴士

记得交作业哦

菜谱创建时间:2020-06-05 18:00:53
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