柠檬奶酪滑蛋杏鲍菇牛角三明治「熊の早餐日记No.03」

鸡蛋加入适量盐和黑胡椒，打散；

油锅烧热，加入蛋液不停画圈搅拌，蛋液表面半凝固，关火盛出。

杏鲍菇切片，加少量油，干煎到脱水，两面金黄。

柠檬奶油奶酪隔水软化（或者微波叮一下），牛角面包切开，抹上软化的柠檬奶酪。

加入生菜叶、干煎杏鲍菇片、滑蛋，表面撒一些干燥欧芹碎（或新鲜欧芹切碎），完成。