手抓饼一分为四，如图所示
拿一根肠仔从一头开始慢慢卷起来
烤盘里垫上一层油纸，把卷好的手抓饼依次摆在烤盘里，这时，我们的烤箱可以先预热，200℃预热5分钟。接着在手抓饼上涂上蛋黄液，撒上黑芝麻
烤箱上下火中层200℃烤30分钟，出锅了，口感酥脆