莲子提前六小时泡着，绿豆可以不用提前泡，清洗干净
把绿豆倒入锅中，加水超过豆子1跟指节，盖上锅盖大火煮开转中小火，煮到水差不多收干（注意观察，小心别忘了绿豆就烧黑啦）
加入适量水（多放一点，我一般放高于食材量2-3倍），把莲子倒入，不要盖锅盖，大火煮开转小火煮，中途撇去浮沫
煮个20-30分钟就可以啦，关火前加入冰糖（甜度按喜好调整，我喜欢淡一点的加了15g）