椰蓉花形面包

称好所有材料，把制作面团的除黄油外所有材料揉成团，再加黄油揉至可拉薄膜的扩展状态。

将面团混圆放入合适的容器，盖保鲜膜放温暖处发至2倍大。 手指沾面粉戳进面团不回弹不泄气即可(回弹较快还未发好，泄气是发过）。

等待面团时制作椰蓉馅: 先将黄油融化，加入全蛋液和白沙糖拌匀，再加入椰蓉拌匀，压紧放冰箱冷藏。

发好的面团拿出来排气，平均分成9份，混圆盖上湿布(或盖子）静置15分钟。

取中间发酵好的面团，用手按扁，放入一份椰蓉包成圆形，收口向下。 用擀面杖擀成圆面片，不用太薄，注意漏馅。 用剪刀对称均匀剪8刀，用手指将剪好的面片末端捏紧形成花形。放在温暖处进行最后发酵，直至比原来2倍大。

表面刷上蛋液，撒上黑芝麻装饰。 预热烤箱175度，上下火至表面金黄，15分钟左右。