准备好食材，开工💪
刮去表皮鳞片，将鳕鱼表面的水吸干，从两侧切断鱼皮，防止烤熟后变形；
在鳕鱼🐟表面依次撒上2勺白糖、1勺盐、1勺料酒，给来个“马杀鸡”，然后铺上姜片腌制30分钟；
配个烤料酱：2勺生抽、1小勺料酒、1勺蚝油、1大勺蜂蜜；搅拌均匀，若蜂蜜难化开，可以进微波炉10秒钟帮助其溶化；
将腌制后的鳕鱼块吸干水分，正反面均匀涂抹上烤料酱，放入烤盘，加入蒜片、香葱；
烤箱预热至200度，进烤箱烘烤15分钟；
出炉，开吃😋