准备好食材,开工💪
刮去表皮鳞片,将鳕鱼表面的水吸干,从两侧切断鱼皮,防止烤熟后变形;
在鳕鱼🐟表面依次撒上2勺白糖、1勺盐、1勺料酒,给来个“马杀鸡”,然后铺上姜片腌制30分钟;
配个烤料酱:2勺生抽、1小勺料酒、1勺蚝油、1大勺蜂蜜;搅拌均匀,若蜂蜜难化开,可以进微波炉10秒钟帮助其溶化;
将腌制后的鳕鱼块吸干水分,正反面均匀涂抹上烤料酱,放入烤盘,加入蒜片、香葱;
烤箱预热至200度,进烤箱烘烤15分钟;
出炉,开吃😋