面粉我就没有单独照了，把上面的材料一起揉成团，酵母放在温牛奶里（我直接在牛奶里加了点开水，温度在三十多度），糖也放进去，和匀，再倒入面粉里。面团发酵至两倍大。
揉匀平均分成十二份
每个揉圆，不要使劲揉，不然会把面揉死。
给个特写
轻轻擀开成圆形
保鲜膜盖住二次发酵（大概25-30分钟）
发酵成这样比较蓬松。
放进电饼铛，大概两分钟就打开翻面，把上盖开关记得关掉，因为这时翻面，上面已经煎好了，翻面后再两分钟（我选的煎锅贴这档），每个电饼铛情况不一样，可以自己试试打开看看。
煎第二锅时记得用盖子盖好，用它的余温使得饼子更柔软，防止水汽蒸发。
出炉啦！很蓬松！
你也可以做红糖馅，芝麻饼，或者里面加韭菜鸡蛋粉丝的。都可以，我传两张之前做的红糖的和芝麻的。如下：
这是放了点芝麻的
这是红糖馅的
无油煎饼，营养健康。蓬松嚼劲，爱了爱了。
1：面发酵好后闻一闻，如果闻上去偏酸，可放一些食用碱或食用小苏打化水后放进面团里充分排气和揉匀。 2：每个牌子的电饼铛情况不一样，两分钟后记得打开看一看上色没，上色了就翻面，翻面时记得把上盖的开关关了。（因为翻面后是煎下面），第二锅时再打开上盖开关，翻面仍旧关掉上盖开关。