凉拌毛蛤

洗好的毛蛤

调好的配料

首先把毛蛤洗干净，然后煮一壶热水，然后直接浇下去毛蛤大约30秒然后直接倒掉所有水。【如果你不喜欢太生那么不可以浇下去水的时候等1分钟就基本全熟】用钥匙直接把毛喊后面撬开非常好开。然后留有肉的壳那边一个个放好。然后在放下之前所有的配料，【例如酱油醋香菜小米辣等】这次的量其实根据个人口味调就好。然后放到冰箱冰半小时左右就好。口感相当好。