准备好材料。
1.牛奶加入玉米油充分搅拌至乳化(乳白色，没有水油分离即可)。
加入炼奶搅匀。
筛入低筋面粉，搅拌至融合即可。
加入蛋黄搅拌均匀。
细砂糖分三次加入到蛋清中(具体形态见图)打发至偏干性发泡即可。
取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌或画Z字型，大致拌匀。
混合后的蛋糕糊倒入剩余蛋白霜中，继续翻拌均匀至无块状且颜色均匀，将蛋糕糊装入裱花袋。
烤盘垫上油纸，将蛋糕糊慢慢挤直径约5CM大小的圆，要留点缝隙。
放入预热好的烤箱，提前预热烤箱，上下火150度20分钟，出炉晾凉。
接下来做香草卡仕达酱，蛋黄加入炼奶搅拌均匀，加入玉米淀粉搅匀。
倒入热牛奶，边倒边搅拌。
再倒回奶锅，小火加热不停搅拌，直到面糊浓稠离火。
倒入香草精搅拌均匀，晾凉，装入裱花袋。
取一片蛋糕胚在底部挤入香草卡仕达酱，盖上一片相同大小的蛋糕片。
四周均匀抹上沙拉酱。
沾满肉松。
会爆浆。