小高姐的绣球面包
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作者:
yanli0814
来源小高姐的微信公众号美食,记录以备查找。 我使用的是河套全麦粉,吸水性比较好,方子的水量面团较硬。 如果做红豆面包,可以将水量适当增加30-50克。
用料
面粉
360克
水
115克
鸡蛋
1个
蛋黄
1个
酵母
8克
白糖
29克
粉盐
6克
黄油
27克
小高姐的绣球面包的做法步骤
步骤 1
烤箱185℃,25-30分钟。
步骤 2
此方面团较硬,多放30g水会更软,但影响造型。
菜谱创建时间:2020-06-07 11:22:35
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